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2. Conference Papers(College of Life Science and Biotechnology > Department of Food Science & Biotechnology > 2. Conference Papers)763

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influence of Neumbo nucifera extracts on heterocyclic amines formation and mutagenicity in cooked beef steaks

신한승

ConferenceIssue Date2011Place대한민국; Exco
Analysis of benzopyrene contents in smoked food products

신한승

ConferenceIssue Date2011Place대한민국; exco
Determination of benzopyrene content in fish products

신한승

ConferenceIssue Date2011Place대한민국; Exco
Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in korean infant formula products

신한승

ConferenceIssue Date2011Place대한민국; Exco
Model system study for the formation of the food associated carcinogen PhIP

신한승

ConferenceIssue Date2011Place대한민국; exco
Cytoprotective effects of lotus seed extracts on oxidative damaged mouse embrryonic fibroblast cell

신한승

ConferenceIssue Date2011Place대한민국; Exco
알칼리 추출법에 의한 미강 단백질 추출의 최적 pH 조건

홍광원

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; 송도 컨벤시아
PCR을 이용한 식품에서 닭고기 성분의 검출

홍광원

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; 송도 컨벤시아
쇠고기 부패 확인을 위한 Pseudomonas spp. 특이적 real-time PCR 법

홍광원

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; 송도 컨벤시아
MPN/real-time PCR을 이용한 Staphylococcus aureus의 신속정량

홍광원

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; 송도 컨벤시아
갈매보리수 나무 열매의 고부가가치식품 및 소재 개발을 위한 비타민C 함량 및 일반성분과 향기성분 분석

이광근

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; 송도컨벤시아
Development of computer-assisted QRA-HACCP program for food safety in retail food establishments

이광근

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; Convention center
호흡식 분말 의약품 개발을 위한 분무동결건조 기술 개발

이광근

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; 송도 컨벤시아
음식점의 식품안전을 위한 QRA-HACCP 전산프로그램 개발

이광근

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; 송도컨벤시아
Rheological behaviors of hydroxypropylated sweet potato starches as modified by gums

유병승

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; 인터불고호텔
저항전분의 첨가가 밀가루의 유변학 및 열적 특성에 미치는 영향

유병승

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; 송도컨벤시아
측정온도에 따른 벌꿀의 동적 점탄 특성 및 수분함량과의 상관관계

유병승

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; 송도컨벤시아
MDSC와 동적 rheolmeter에 의한 희석벌꿀의 유리전이온도 및 동적 점탄특성

유병승

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; 송도컨벤시아
쌀가루-감자전분 블랜드의 유변학적 특성

유병승

ConferenceIssue Date2010Place대한민국; 송도컨벤시아
Effect of cooking variables on formation of HCA in roasted pork and mackerel

이광근

ConferenceIssue Date2010Place대한민국
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