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2. Conference Papers(College of Life Science and Biotechnology > Department of Food Science & Biotechnology > 2. Conference Papers)763

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Xanthan gum 첨가가 쌀전분의 레올로지 특성에 미치는 영향

유병승

ConferenceIssue Date2002Place대한민국; 서울산업대,서울
젤라틴-sucrose 복합물의 겔화 특성

유병승

ConferenceIssue Date2002Place대한민국; 서울산업대,서울
젤라틴의 동적 점탄 특성

유병승

ConferenceIssue Date2002Place대한민국; 서울산업대,서울
Effect of sugars on rheological properties of corn strach paste

유병승

ConferenceIssue Date2002Place미국; Anaheim
빵 반죽 발효공정의 CO2 생산과 수용에 계면활성제가 미치는 영향

이승주

ConferenceIssue Date2002Place대한민국; 농협중앙회 대강당 (서울)
열풍건조조작 최적화를 위한 수치적 방법의 분석

이승주

ConferenceIssue Date2002Place대한민국; 농협중앙회 대강당 (서울)
빵 반죽 발효공정의 효모, CO2, 반죽부피의 kinetics 모델링

이승주

ConferenceIssue Date2002Place대한민국; 농협중앙회 대강당 (서울)
분산식품의 시;간의존 유동특성

유병승

ConferenceIssue Date2002Place대한민국; 서울산업대,서울
젤라틴-당 복합물의 냉해동 안정성

유병승

ConferenceIssue Date2002Place대한민국; 무주리조트,전북
Robust Assays fpr Measuring Antioxidant Activity of Aroma Extracts Isolated from Plants

이광근

ConferenceIssue Date2002Place대한민국; 무주리조트,전북
유리전이 온도가 건조속도와 수축에 미치는 영향

이승주

ConferenceIssue Date2003Place대한민국; 경주교육문화회관, 경주
이화학 분석/관능 검사를 통한 전통주의 품질 평가 방법의 개발: 개선된 fuzzy k-nearest neighbor 모델

이승주

ConferenceIssue Date2003Place대한민국; 경주교육문화회관, 경주
Nucleotide sequence analysis of cryptic plasmid pBC520 fromBifidobacterium breve Imc520

홍광원

ConferenceIssue Date2003Place대한민국; 무주리조트, 전북
Rapid and Simultaneous Detection of Nine Foodborne Pathogenic Bacteria Using Multiplex PCR method

홍광원

ConferenceIssue Date2003Place미국; New Orleans, USA
당첨가에 따른 가래떡의 열전이 현상에 미치는 영향

유병승

ConferenceIssue Date2003Place대한민국; 경주교육문화회관, 경주
옥테닐호박산나트륨 전분의 레올로지 특성

유병승

ConferenceIssue Date2003Place대한민국; 경주교육문화회관, 경주
쌀 전분이 Surimi 겔에 미치는 영향

유병승

ConferenceIssue Date2003Place대한민국; 경주교육문화회관, 경주
Flow behaviors of Korean honey

유병승

ConferenceIssue Date2003Place대한민국; 충북대학교, 청주
Effect of Sugar Type on Rheological Properties of High-methoxy Pectin Gels

유병승

ConferenceIssue Date2003Place대한민국; 경주교육문화회관, 경주
Comparison of three sample preparation methods on the recovery of volatiles from taheebo

이광근

ConferenceIssue Date2003Place대한민국; 지산리조트, 이천
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