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김치 용기 속에 고이산화탄소 농도를 유지하는 방법과 장치Method and apparatus to keep the high carbon dioxide concentration in kimchi container
- Alternative Title
- Method and apparatus to keep the high carbon dioxide concentration in kimchi container
- Abstract
- 본 발명은 김치를 지능형 용기 시스템으로 잘 보관하여 청량감이 높은 상태로 섭취할 수 있게 하는 분야에 해당된다. 이는 식품저장적 기술과 기체치환기술을 융합하여 최적의 품질상태로 김치를 보관할 수 있는 방법에 관한 것이다.
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