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발효홍삼의 제조방법
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| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 신한승 | - |
| dc.date.accessioned | 2025-09-09T06:33:27Z | - |
| dc.date.available | 2025-09-09T06:33:27Z | - |
| dc.identifier.uri | https://scholarworks.dongguk.edu/handle/sw.dongguk/59340 | - |
| dc.description.abstract | 3단계의 가공과정을 거치면 특별한 균주를 사용하거나 외부에서 특정물질을 투입하지 않고서도 디올계 진세노사이드 Ra1, Rb3 등을 희유 Rg3, Ck 등으로 전환시켜 희유 진세노사이드의 함량을 10배 이상 향상시킴 | - |
| dc.title | 발효홍삼의 제조방법 | - |
| dc.title.alternative | Manufacturing method of fermentative red ginseng | - |
| dc.type | Patent | - |
| dc.publisher.location | 대한민국 | - |
| dc.contributor.assignee | 동국대학교산학협력단 | - |
| dc.date.application | 2010-03-18 | - |
| dc.date.registration | 2013-02-12 | - |
| dc.type.iprs | 특허 | - |
| dc.identifier.patentRegistrationNumber | 10-1233991 | - |
| dc.identifier.patentApplicationNumber | 10-2010-0024466 | - |
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Related Researcher
- Shin, Han Seung
- College of Life Science and Biotechnology (식품바이오융합공학과)