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Lipid composition and nutritional and physiological roles of perilla seed and its oil [Perilla (The Genus perilla)]

신효선

BookIssue Date1997PublisherHarwood Academic Publishers
Quality survey of encapsulated fish oil products in Korea

신효선

ConferenceIssue Date1998Place대한민국; 서울
김치 숙성 중 니트로스아민의 생성에 대한 주원료 및 젓갈의 영향

신효선

ConferenceIssue Date1997Place대한민국; 서울
식품광고의 유용성 표현의 관계

신효선

ConferenceIssue Date1997Place대한민국; 천안
유지의 알칼리 이성질화에 의한 conjugated linoleic acid 농축물의 제조

신효선

ConferenceIssue Date1998Place대한민국; 서울
최신 식품 화학(개정증보)

신효선

BookIssue Date1994Publisher신광출판사
한국인의 trans지방산 섭취량 조사와 single cell oil의 안전성 평가

신효선

ConferenceIssue Date1997Place대한민국; 서울
한국인의 식품 중 트란스 지방산함량과 섭취량 추정

신효선

ConferenceIssue Date1998Place대한민국; 서울
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