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Journal of Food Engineering
ISSN
P 0260-8774 E 1873-5770
출판사
Elsevier BV
국가
ENGLAND
발행 상태
활성
데이터베이스 수록 정보
JCR 1997-2019 (23년)
SCI 2010-2019 (10년)
SCIE 2010-2021 (12년)
Scopus 2017-2020 (4년)
SJR 1999-2019 (21년)
전체 2건 중 1번부터 2번까지의 결과를 표시합니다.
2025
Article
Sustainable agar-based film with zinc oxide/carbon quantum dot (ZnO/CQD) nanocomposite for photocatalytic antimicrobial and antioxidant packaging of chicken breast
- Na, Gyumi ;
- Kang, Jun-Won
- 2025-12
- Food Hydrocolloids
- Elsevier B.V.
Article
A green nanocoating approach to Lactobacillus plantarum using tea residue-derived phenolic compounds and cellulose nanocrystals
- Lim, Ji-Hwan ;
- Na, Gyumi ;
- Kang, Jun-Won
- 2025-11
- Food Hydrocolloids
- Elsevier Ltd