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Microbiological Research
ISSN
P 0944-5013 E 1618-0623
출판사
Elsevier BV
발행 상태
활성
데이터베이스 수록 정보
CiteScore 2011-2025 (15년)
EMBASE 2016-2026 (11년)
JCR 1997-2025 (29년)
MEDLINE 2016-2024 (9년)
SCIE 2010-2026 (17년)
Scopus 1994-2026 (33년)
SJR 1999-2020, 2022-2025 (26년)
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2015
Article
Rheological, thermal, and gelling properties of azuki bean starch with sucrose
- Kyung, Jin-Suk ;
- Yoo, Byoungseung
- 2015-12
- Starch/Staerke
- WILEY-V C H VERLAG GMBH
Article
Effect of salt addition on gelatinization and rheological properties of sweet potato starch-xanthan gum mixture
- Gil, Bumjoo ;
- Yoo, Byoungseung
- 2015-01
- Starch/Staerke
- WILEY-V C H VERLAG GMBH
2014
Article
Rheological properties of azuki bean starch pastes in steady and dynamic shear
- Kyung, Jin-Suk ;
- Yoo, Byoungseung
- 2014-09
- Starch/Staerke
- WILEY-V C H VERLAG GMBH