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발효홍삼의 제조방법
Manufacturing method of fermentative red ginseng
초록
3단계의 가공과정을 거치면 특별한 균주를 사용하거나 외부에서 특정물질을 투입하지 않고서도 디올계 진세노사이드 Ra1, Rb3 등을 희유 Rg3, Ck 등으로 전환시켜 희유 진세노사이드의 함량을 10배 이상 향상시킴
- 제목
- 발효홍삼의 제조방법
- 제목 (타언어)
- Manufacturing method of fermentative red ginseng
- 저자
- 신한승
- 발행일
- 2013-02-12
- 출원번호
- 10-2010-0024465
- 등록번호
- 10-1233987
- 출원일
- 2010-03-18
- 등록일
- 2013-02-12