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Determination of benzopyrene and flavor compounds from different vapor roasting conditions for coffee beans
- 제목
- Determination of benzopyrene and flavor compounds from different vapor roasting conditions for coffee beans
- 저자
- 신한승
- 발행일
- 2012-06-14
- 학회명
- 2012년 한국식품과학회 학술대회
- 개최지
- Daejeon Convention center
- 학회 개최일
- 2012-06-13 ~ 2012-06-15