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식품에서 PCR을 이용한 메밀 알레르기 성분의 검출

홍광원

제목: 식품에서 PCR을 이용한 메밀 알레르기 성분의 검출

저자: 홍광원

발행일: 2006-03-22

학회명: 2006 한국산업식품공학회 국제심포지엄 및 춘계학술발표대회

개최지: 한국국제전시장 (KINTEX)

학회 개최일: 2006-03-22 ~ 2006-03-22