ScholarWorks@동국대학교

상세 보기

압출성형에너지가 녹말의 호화에 미치는 영향

  • 이승주
제목
압출성형에너지가 녹말의 호화에 미치는 영향
저자
이승주
발행일
1996-11-21
학회명
한국식품 Extrusion 연구회 12차 학술발표회
개최지
서울
개최국가
대한민국
학회 개최일
1996-11-21

ScholarWorks@동국대학교

04620 서울특별시 중구 필동로 1길 30 동국대학교 Tel. 02-2260-3114

COPYRIGHT © 동국대학교 All Rights Reserved.

Certain data included herein are derived from the © Web of Science of Clarivate Analytics. All rights reserved.

You may not copy or re-distribute this material in whole or in part without the prior written consent of Clarivate Analytics.