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고등어, 명태류의 이취검지시간의 온도의존성 모델 개발
  • 이승주
제목
고등어, 명태류의 이취검지시간의 온도의존성 모델 개발
저자
이승주
발행일
2009-05-15
학회명
한국산업식품공학회 2009년도 춘계 심포지엄 및 학술대회
개최지
KINTEX
학회 개최일
2009-05-15 ~ 2009-05-15

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