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동치미로부터 bacteriocin생산균주인 Lactobacillus brevis DF01의 분리, 동정 및 특성
  • 김왕준
제목
동치미로부터 bacteriocin생산균주인 Lactobacillus brevis DF01의 분리, 동정 및 특성
저자
김왕준
발행일
2008-06-18
학회명
2008 Annual Meeting of Korean Society of Food Science & Technology
개최지
광주시 김대중 convention center
학회 개최일
2008-06-18 ~ 2008-06-20

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