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비가열 식품 중 양식 샐러드 메뉴에 대한 정량적 위해평가

이광근

제목: 비가열 식품 중 양식 샐러드 메뉴에 대한 정량적 위해평가

저자: 이광근

발행일: 2007-06-20

학회명: 2007 한국식품과학회

개최지: 부산 벡스코

학회 개최일: 2007-06-20 ~ 2007-06-22