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R-index 관능검사에 의한 알로에 겔 이취 발생에 대한 가열효과 분석

이승주

제목: R-index 관능검사에 의한 알로에 겔 이취 발생에 대한 가열효과 분석

저자: 이승주

발행일: 2008-06-19

학회명: 2008 한국식품과학회 학술대회 및 정기총회

개최지: 김대중 센터

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2008-06-18 ~ 2008-06-20