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R-index 관능검사에 의한 알로에 겔 이취 발생에 대한 가열효과 분석

  • 이승주
제목
R-index 관능검사에 의한 알로에 겔 이취 발생에 대한 가열효과 분석
저자
이승주
발행일
2008-06-19
학회명
2008 한국식품과학회 학술대회 및 정기총회
개최지
김대중 센터
학회 개최일
2008-06-18 ~ 2008-06-20

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