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Fuzzy 추론을 이용한 TTI와 한우육 채끝 품질 indicator의 상관성 분석

이승주

제목: Fuzzy 추론을 이용한 TTI와 한우육 채끝 품질 indicator의 상관성 분석

저자: 이승주

발행일: 2010-06-17

학회명: 2010 한국식품과학회 제 77차 학술대회

개최지: 송도 Convensia

학회 개최일: 2010-06-16 ~ 2010-06-18