몬테카를로 시뮬레이션을 이용한 오리요리의 정량적 미생물 위해평가의 수행

제목
몬테카를로 시뮬레이션을 이용한 오리요리의 정량적 미생물 위해평가의 수행
저자
이광근
발행일
2008-06-19
학회명
2008 한국식품과학회 정기 학술대회