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배합비를 달리한 고추장의 숙성 중 품질변화

  • 유병승
제목
배합비를 달리한 고추장의 숙성 중 품질변화
저자
유병승
발행일
2001-10-18
학회명
한국식품과학회 학술발표회
개최지
제주대,제주
학회 개최일
2001-10-18 ~ 2001-10-20

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