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Study of formation and inhibition of polycyclic aromatic hydrocarbons in meat model system
- 제목
- Study of formation and inhibition of polycyclic aromatic hydrocarbons in meat model system
- 저자
- 신한승
- 발행일
- 2015-06-04
- 학회명
- 한국식품과학회정기학술대회
- 개최지
- 벡스코
- 학회 개최일
- 2015-06-03 ~ 2015-06-05