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측정온도에 따른 벌꿀의 동적 점탄 특성 및 수분함량과의 상관관계

  • 유병승
제목
측정온도에 따른 벌꿀의 동적 점탄 특성 및 수분함량과의 상관관계
저자
유병승
발행일
2010-06-17
학회명
2010 한국식품과학회 제77차 학술대회
개최지
송도컨벤시아
학회 개최일
2010-06-16 ~ 2010-06-18

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