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Influence of ultrasonic wave treatment on solid phase fermaentation for Gochujang products
- 제목
- Influence of ultrasonic wave treatment on solid phase fermaentation for Gochujang products
- 저자
- 신한승
- 발행일
- 2014-08-26
- 학회명
- 한국식품과학회 학술대회
- 학회 개최일
- 2014-08-25 ~ 2015-01-27