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Formation of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons during Deep-fat Frying Food Products
- 제목
- Formation of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons during Deep-fat Frying Food Products
- 저자
- 신한승
- 발행일
- 2016-08-18
- 학회명
- 한국식품과학회학술대회
- 개최지
- Excp
- 학회 개최일
- 2016-08-17 ~ 2016-08-19