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Dynamic rheology of rice starch-galactomannan mixtures in the ageing process

  • 유병승
제목
Dynamic rheology of rice starch-galactomannan mixtures in the ageing process
저자
유병승
발행일
2005-06-15
학회명
제72차 학술발표회, 국제심포지엄 및 정기총회
개최지
서울 COEX 컨벤션 센터
학회 개최일
2005-06-15 ~ 2005-06-17

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