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Dynamic rheology of rice starch-galactomannan mixtures in the ageing process

유병승

제목: Dynamic rheology of rice starch-galactomannan mixtures in the ageing process

저자: 유병승

발행일: 2005-06-15

학회명: 제72차 학술발표회, 국제심포지엄 및 정기총회

개최지: 서울 COEX 컨벤션 센터

학회 개최일: 2005-06-15 ~ 2005-06-17