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모델식품을 이용한 미생물 오염에 fault tree analysis (FTA) 기법의 도입

  • 이승주
제목
모델식품을 이용한 미생물 오염에 fault tree analysis (FTA) 기법의 도입
저자
이승주
발행일
2009-05-28
학회명
한국식품과학회 2009 학술대회 및 정기 총회
개최지
대전컨벤션센터
학회 개최일
2009-05-27 ~ 2009-05-29

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