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Anti-bacterial and anti-inflammatory activities of lactic acid bacteria-biotransformed mulberry (Morus alba Linnaeus) fruit extract against Salmonella Typhimurium
- 제목
- Anti-bacterial and anti-inflammatory activities of lactic acid bacteria-biotransformed mulberry (Morus alba Linnaeus) fruit extract against Salmonella Typhimurium
- 저자
- 강석성
- 발행일
- 2020-10-16
- 학회명
- (사) 한국낙농식품응용생물학회 제81회 정기 학술대회 및 온라인 심포지엄
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2020-10-16 ~ 2020-10-16