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Rheological and pasting properties of rice starch as modified tara gum

  • 유병승
제목
Rheological and pasting properties of rice starch as modified tara gum
저자
유병승
발행일
2015-06-04
학회명
한국식품과학회학술대회
개최지
Bexco
개최국가
대한민국
학회 개최일
2015-06-03 ~ 2015-06-05

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