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IDDSI Flow Test of nectar-thick cold beverages prepared with xanthan gum-based thickener used for dysphagic diets

  • 유병승
제목
IDDSI Flow Test of nectar-thick cold beverages prepared with xanthan gum-based thickener used for dysphagic diets
저자
유병승
발행일
2021-07-07
학회명
2021년도 한국식품과학회 제88차 학술대회 및 정기총회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2021-07-07 ~ 2021-07-09

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