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- 제목
- Isolation and characterization of bacteriocin producing Pediococcus acidilactici HW01 from malt and its potential for control beer spoilage lactic acid bacteria
- 저자
- 김왕준
- 발행일
- 2016-08-18
- 학회명
- 2016 KoSFoST International Symposium and Annual Meeting
- 개최지
- EXCO
- 학회 개최일
- 2016-08-17 ~ 2016-08-19