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제육볶음 조리의 안전관리를 위한 위해요소중점관리 계획의 개발

  • 이승주
제목
제육볶음 조리의 안전관리를 위한 위해요소중점관리 계획의 개발
저자
이승주
발행일
2007-11-29
학회명
2007년 추계 한국산업식품공학회 학술대회 및 심포지엄
개최지
서울 삼성동 COEX
학회 개최일
2007-11-29 ~ 2007-11-29

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