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Rheological properties of sweet potato flour dispersions

  • 유병승
제목
Rheological properties of sweet potato flour dispersions
저자
유병승
발행일
2005-06-15
학회명
제72차 학술발표회, 국제심포지엄 및 정기총회
개최지
서울 COEX 컨벤션 센터
개최국가
대한민국
학회 개최일
2005-06-15 ~ 2005-06-17

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