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- 제목
- Guideline for proper usage of time temperature integrator (TTI) avoiding underestimation of food deterioration during storage: a case with a microbial TTI and milk
- 저자
- 이승주
- 발행일
- 2015-06-16
- 학회명
- International Congress on Engineering and Food
- 개최지
- 퀘백 컨벤션 센터
- 학회 개최일
- 2015-06-14 ~ 2015-06-18