ScholarWorks@동국대학교

상세 보기

명태의 냉장저장 중 휘발성 향기성분 변화에 의한 신선도 평가

  • 홍광원
제목
명태의 냉장저장 중 휘발성 향기성분 변화에 의한 신선도 평가
저자
홍광원
발행일
2010-06-17
학회명
한국식품과학회 학술대회 및 정기총회
개최지
송도컨벤시아

ScholarWorks@동국대학교

04620 서울특별시 중구 필동로 1길 30 동국대학교 Tel. 02-2260-3114

COPYRIGHT © 동국대학교 All Rights Reserved.

Certain data included herein are derived from the © Web of Science of Clarivate Analytics. All rights reserved.

You may not copy or re-distribute this material in whole or in part without the prior written consent of Clarivate Analytics.