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여러종류의 gum이 첨가된 고구마전분의 유동특성

  • 유병승
제목
여러종류의 gum이 첨가된 고구마전분의 유동특성
저자
유병승
발행일
2008-06-19
학회명
한국식품과학회 제75차 학술대회
개최지
김대중컨벤션센터
개최국가
대한민국
학회 개최일
2008-06-18 ~ 2008-06-20

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