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- 제목
- Evaluation of test conditions in terms of sample size and compression degree in noodle texture measurement
- 저자
- 이승주
- 발행일
- 2006-09-17
- 학회명
- World Grains Summit (AACC와 MBAA 공동주최 2006년 국제학술대회)
- 개최지
- Moscone Convention Center
- 학회 개최일
- 2006-09-17 ~ 2006-09-20