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Fault tree analysis (FTA)를 이용한 두부 공정의 HACCP 위해관리 지침 개발

  • 이승주
제목
Fault tree analysis (FTA)를 이용한 두부 공정의 HACCP 위해관리 지침 개발
저자
이승주
발행일
2009-05-15
학회명
한국산업식품공학회 2009년도 춘계 심포지엄 및 학술대회
개최지
KINTEX
학회 개최일
2009-05-15 ~ 2009-05-15

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