ScholarWorks@동국대학교

상세 보기

RS3 첨가가 밀가루의 물리적 특성에 미치는 영향

유병승

제목: RS3 첨가가 밀가루의 물리적 특성에 미치는 영향

저자: 유병승

발행일: 2010-10-28

학회명: 2010년 한국식품영양과학회 정기학술대회

개최지: 인터불고호텔

학회 개최일: 2010-10-27 ~ 2010-10-29