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볶음온도와 시간조건에 따른 참기름의 Polycyclic Aromatic Hydrocarbons함량 분석 및 모니터링
- 제목
- 볶음온도와 시간조건에 따른 참기름의 Polycyclic Aromatic Hydrocarbons함량 분석 및 모니터링
- 저자
- 신한승
- 발행일
- 2008-06-18
- 학회명
- 한국식품과학회 학술대회 및 정기총회
- 개최지
- Kimdaejung Convention Center
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2008-06-18 ~ 2008-06-20