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볶음온도와 시간조건에 따른 참기름의 Polycyclic Aromatic Hydrocarbons함량 분석 및 모니터링

제목
볶음온도와 시간조건에 따른 참기름의 Polycyclic Aromatic Hydrocarbons함량 분석 및 모니터링
저자
신한승
발행일
2008-06-18
학회명
한국식품과학회 학술대회 및 정기총회
개최지
Kimdaejung Convention Center
학회 개최일
2008-06-18 ~ 2008-06-20

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