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압출성형된 k-carrageenan/전분의 복합젤의 물성
  • 이승주
제목
압출성형된 k-carrageenan/전분의 복합젤의 물성
저자
이승주
발행일
2005-05-19
학회명
한국산업식품공학회 2005년 춘계 심포지엄 및 학술대회
개최지
일산 KINTEX
학회 개최일
2005-05-19 ~ 2005-05-19

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