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검 용액의 유동 및 동적 점탄 특성

유병승

제목: 검 용액의 유동 및 동적 점탄 특성

저자: 유병승

발행일: 2005-10-19

학회명: 2005 International symposium and annual meeting of the Korean Society of Food Sc

개최지: 강원도, 용평리조트

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2005-10-19 ~ 2005-10-21