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Characteristics and functional properties of Corchorus olitorius mucilage for use in emulsion

  • 김도영
제목
Characteristics and functional properties of Corchorus olitorius mucilage for use in emulsion
저자
김도영
발행일
2020-07-03
학회명
2020년도 한국식품과학회 제87차 학술대회 및 정기총회
개최지
김대중컨벤션센터
개최국가
대한민국
학회 개최일
2020-07-01 ~ 2020-07-03

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