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Wax계 식용코팅의 개발과 식용코팅이 저장시간에 따라 유자품질에 미치는 효과

  • 이승주
제목
Wax계 식용코팅의 개발과 식용코팅이 저장시간에 따라 유자품질에 미치는 효과
저자
이승주
발행일
2010-06-17
학회명
2010 한국식품과학회 제 77차 학술대회
개최지
송도 Convensia
개최국가
대한민국
학회 개최일
2010-06-16 ~ 2010-06-18

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