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Inhibition of genotoxic heterocyclic amine formation by functional food ingredients
- 제목
- Inhibition of genotoxic heterocyclic amine formation by functional food ingredients
- 저자
- 신한승
- 발행일
- 2009-06-08
- 학회명
- Bilateral symposium on food biotechnology and combating desertification
- 개최지
- 동국대학교
- 개최국가
- 대한민국