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Formation of genotoxic heterocyclic aromatic amine in cooked pork patties
- 제목
- Formation of genotoxic heterocyclic aromatic amine in cooked pork patties
- 저자
- 신한승
- 발행일
- 2007-06-20
- 학회명
- 2007 한국식품과학회 제74차 학술대회 및 정기총회
- 개최지
- 부산 Bexco
- 학회 개최일
- 2007-06-20 ~ 2007-06-22