개인 맞춤형 영양관리 시스템 및 이의 분석 방법

Abstract

본 발명은 무게측정센서(저울)이 포함된 스마트 식탁을 이용하여 사용자에 의한 음식별 식사 전/후전/후의 음식양 무게 변화를 파악하여 데이터로 기록 1) 섭취 열량 2) 탄수화물, 단백질, 지방 섭취량 3) 미량영양소 섭취량 (나트륨, 칼륨, 칼슘, 인, 철분, 비타민A, 비타민C, 티아민, 리보플라빈, 니아신)의 섭취 양에 대한 정보를 각 영양소 정보 하단에 그 종류에 따라 스마트폰 등을 통하여 수치화 (그래프화) 시켜서 제공하여 사용자별 모든 식사의 메뉴와 정보를 날짜별로 확인 가능하도록 식사일기 정보를 제공하는 맞춤형 영양평가 분석 시스템이다. 보다 구체적으로, 사용자가 스마트식탁 및 저울 위에 밥, 국, 찌개, 반찬 등의 음식을 올려놓고, 스마트식탁의 카메라를 통해 촬영 또는 스마트식탁이나 개인 모바일 어플리케이션에서 수기/음성으로 음식의 종류를 입력한다. 이후 식사 전/후 음식의 무게가 자동으로 측정이 되고, 개인 모바일 어플리케이션으로 데이터가 전송이 된다. 입력된 음식 종류와 섭취량의 데이터를 바탕으로 1) 섭취 열량 2) 탄수화물, 단백질, 지방 섭취량 3) 미량영양소 섭취량 (나트륨, 칼륨, 칼슘, 인, 철분, 비타민A, 비타민C, 티아민, 리보플라빈, 니아신) 의 섭취 양에 대한 정보를 각 영양소 정보 하단에 수치로 제공하고, 각 정보의 양을 막대그래프로 나타내어 건강관리자가 설정하는 섭취 목표치 대비 달성 정도를 제시하며, 입력한 모든 식사의 메뉴와 정보를 날짜별로 확인 가능한 식사일기 정보를 제공한다. 사용자별, 질환별로 키, 몸무게 등을 고려하여 목표치를 설정해줌으로써 식사 후 목표치 달성률을 확인할 수 있고, 그 다음 식사로 어떤 메뉴를 먹어야 하는지에 대한 정보를 제공한다. 고혈압, 당뇨병, 고지혈증, 비만 등 질병군에 따라서도 구체적으로 영양에 대해 어떤 개선이 필요한지 스스로 식단관리를 할 수 있는 바이오피드백을 제공한다. 또한 모든 서비스는 개인 모바일 어플리케이션과 스마트식탁에서 수치화 (그래프화) 시켜서 디스플레이되며, 영양평가 알고리즘에 따른 영양관리 메시지 형태로 바이오피드백을 제공함으로써 사용자 스스로 영양관리가 가능하도록 보조하여, 나아가 스스로 체중, 혈압, 혈당 등 자가 신체 건강관리가 가능하도록 보조한다. 적절한 식습관 관리를 통한 체중유지는 건강한 생활을 위한 필수조건이라고 할 수 있다. 특히, 고혈압, 당뇨병, 비만 등 만성질환자는 식습관 관리를 위해 전문 영양사의 관리가 필요하나 실제로 개개인마다의 맞춤형 영양관리를 시행하는 것은 매우 어려운 일이다. 따라서 ICT기술을 활용하여 사용자의 영양 데이터를 입력하고 관리하며, 평가를 통해 피드백을 제공함으로써 자가 영양관리를 보조하여 식습관 및 영양상태 개선을 도움으로써 효율적인 영양관리가 가능하도록 영양평가 분석 및 관리 시스템을 개발하고자 한다.