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검 농도와 저장기간이 검첨가 고추장의 동적 레올로지 특성에 미치는 영향
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| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 유병승 | - |
| dc.date.accessioned | 2024-10-30T01:25:24Z | - |
| dc.date.available | 2024-10-30T01:25:24Z | - |
| dc.date.issued | 2006-10-18 | - |
| dc.identifier.uri | https://scholarworks.dongguk.edu/handle/sw.dongguk/29574 | - |
| dc.title | 검 농도와 저장기간이 검첨가 고추장의 동적 레올로지 특성에 미치는 영향 | - |
| dc.type | Conference | - |
| dc.citation.conferenceName | 2006년 국제심포지움 및 정기학술대회 | - |
| dc.citation.conferencePlace | 대한민국 | - |
| dc.citation.conferencePlace | 경주교육문화회관 | - |
| dc.citation.conferenceDate | 2006-10-18 ~ 2006-10-20 | - |
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