식생활 라이프 스타일에 따른 청년 1인 가구의 식습관 및 식행동 비교

Abstract

연구배경: 최근 우리나라는 청년 실업과 결혼관 변화 등다양한 이유로 1인 가구의 수가 빠르게 증가하고 있으나, 다른 연령대에 비해 식생활이 불량할 것으로 보이는 청년 1인가구 대상의 연구는 미흡한 실정이다. 방법: 국내 20대와 30대 성인 1인 가구를 대상으로 설문조사를 실시하여 식생활 라이프 스타일에 따라 분류한 후, 각유형별 일반적 사항, 건강행태, 식습관 평가 및 식품 구매․조리․식사행태 등을 비교하였다. 결과: 경제형은 가장 높은 식습관 점수를 보였으며, 외식빈도는 낮고 조리빈도가 높으므로 영양가 높은 식품으로 구성된 요리 강좌를 제공하는 것이 필요하고, 건강형은 남성의 비율이 높고 가격을 고려해 식품을 구매하므로 건강한간편식을 개발하여 제공할 필요가 있고, 미식형은 배달 및외식을 자주 하고 맛을 고려해 식품을 구매하므로 맛과 영양을 갖춘 메뉴 개발이 필요하다. 편의형은 과식 비율이 높고 식습관 평가점수는 낮으므로 건강식 메뉴 개발과 함께식생활 지원이 필요하며, 안전형은 식습관 평가점수가 가장낮고, 서비스업 종사와 고등학교 졸업 이하의 비율이 높으므로 전반적인 식생활 개선을 위해 적극적인 정책적 지원이필요하다. 결론: 본 연구 결과 청년 1인 가구는 식생활 라이프 스타일에 따라 식생활 문제점에 차이를 보이는 것으로 나타나향후 각 유형별 특징을 고려한 맞춤형 식생활 교육이 필요할 것으로 보인다.